วันที่ 13 มกราคม 2566 คณะทรัพยากรธรรมชาติ นำโดย ผศ.อัมพร ภูศรีฐาน ผู้ช่วยอธิการบดี พร้อมด้วยคณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา ร่วมพิธีเปิดงานรวมน้ำใจไทสกล (งานกาชาด) ประจำปี 2566 และร่วมต้อนรับนางจุรีรัตน์ เทพอาสน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนครเข้าเยี่ยมชมนิทรรศการของมทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร โดยในปีนี้ทาง มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร ได้เข้าร่วมจัดนิทรรศการและมีกิจกรรมออกเวิร์คช็อปช่วงเย็น โดยคณะฯ ร่วมออกให้บริการวิชาการ ได้แก่ อาหารสุนัขอารมณ์ดี Happy Me RMUTi e-Dogs, การย้อมผ้าครามและน้ำตาลกลายเป็นดำ, การเพาะเลี้ยงแหนแดง (โปรตีนลอยน้ำ), การแปรรูปคุ๊กกี้อะโวคาโด้ กินอย่างไรให้สวยสุขภาพดี , การทำสเปรย์สมุนไพรบรรเทาอาการปวดเมื่อย, การปลูกผักไร้ดินกินให้อร่อยได้ประโยชน์, การแปรรูปเนื้อโค GI จังหวัดสกลนคร, การทำลูกประคบสมุนไพรจิ๋ว ซึ่งได้ร่วมจัดกิจกรรมภายในงานตลอด 10 วัน โดยมีกำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 13-22 มกราคม 2566 ณ เส้นศูนย์ราชการ ศาลากลาง จังหวัดสกลนคร
